氨基酸和蛋白質

        “氨基酸和蛋白質”為了幫助大家了解，小編整理如下：
        氨基酸
        1.酸堿兩性化合物，一般能溶于水，易溶于酸水和堿水，難溶于親脂性有機溶劑?？捎密崛鳛榘被釞z識的試劑。

        2.天門冬素：鎮咳、平喘；

        田七氨酸：止血。

        蛋白質

        1.由氨基酸通過肽鍵聚合成的高分子化合物。

        2.多數可溶于水，形成膠體溶液，加熱煮沸則變性凝固而自水中沉淀析出。

        3.不溶于有機溶劑，水煮醇沉法使蛋白質沉淀除去。

        如：天花粉蛋白（引產、中期妊娠引產）、半夏蛋白（抑制早期妊娠）。
        以上“氨基酸和蛋白質”有博傲小編整理，希望對大家有所幫助！